実は「habit magazine」の運営元、株式会社イコムは、選抜された社員6名に社長を加えたメンバーで、毎週一度食事会を行っています。
目的はずばり、社内のコミュニケーション活性化。
といっても、30名弱の小さな会社なので、月に一度は必ず順番が巡ってくる仕組み……。
毎回、社員6名の中で幹事を決め、幹事はお店・食事内容を選びます。
弊社所在地は、大宮・浦和にもほど近い「さいたま新都心」。
当然、大宮・浦和周辺には土地勘のある弊社社員ですが、社長同席となればお店選びにも気合いが入ります。
そこで本エリアに精通している社員が選び、実際にみんなで訪れた選りすぐりの「名店」を、レポートしていこうと思います。
本日は寒い季節にぴったりのおでんと串揚げのお店です！
お店の基本情報
【おでん家 万昌 ざっくばらん】
住所：埼玉県さいたま市大宮区宮町1-33 金久保ビル 1F
アクセス：大宮駅東口から徒歩5分。北銀座方面。
電話：048-643-4100（予約は050-5868-1265・ぐるなび）
営業時間：17:00〜24:00[月~金・土・祝・祝前]
今回は、いよいよ冬がまじかに迫ってきたということで、寒さに染みるおでん屋さんへ。
落ち着いた「大人の隠れ家」大宮駅東口を出たら、大栄橋方面に向かって歩きます。
東口北側といえば「大宮北銀座」。
「平和通商店街」と「北銀通り」の2本の通りの間のエリアを指します。「大宮南銀座」とは少し異なり、特殊営業許可地域になっているディープな街です。
ちなみに北銀座には大手中華チェーン「日高屋」の創業の店「来来軒」もあります。
ディープ感を楽しみつつ、歩くこと約5分（近い！）。
木を基調にした外観と「ざっくばらん」とかかれたちょうちんが出迎えてくれました。
店内は明るく、清潔に保たれている印象です。
実はここ、知る人ぞ知る名店で、平日でもにぎわっていて活気があります。
カウンターとテーブル席があり、我々はテーブル席へ。
店内はわりとこじんまりしているので、冬、お客さん同士が肩を寄せ合う雰囲気も良いですね。
黄金出汁の関西風おでんと串焼き
おでんは、北海道産利尻昆布を使った黄金出汁の関西風おでんです。
ほんのり柚子の香りがする薄塩のお出汁で、子どもからお年寄りまで老若男女にウケる味だと思います。
（ちなみに関東風おでんは濃口醤油などでしっかりとした味付けのものをいいます）
写真はメジャーなおでんの具たち。
はんぺん、だいこん、ちくわぶ、ウインナー、こんぶ、厚揚げです。
どれも出汁がしみこんでいても決して濃すぎるわけでもなく、いくらでも食べられちゃいます。
お出汁にぷかーとうかんでいるのは、なんとトマト！
こちらのお店ではトマトをはじめとした変わり種を、日によっていくつか用意しているようです。
お出汁とトマトの酸味が抜群にマッチ。
ちなみにトマトにオリーブオイルと胡椒をかけていただくと、お出汁にコンソメを感じ、イタリアの風が吹きます。
こちらはもう一つのメイン串揚げです。
油がしっかりきってあるのでなにもつけないで食べると素材の味が楽しめます。
これが全然しつこくないんです。
特に、旬を迎えたブリの串揚げが絶品でした。
蒸したブリがジューシーで、黒胡椒と塩をつけて食べるととても美味しかったです。
こちらは海のミルク、牡蠣。きれいな乳白色で、栄養価も満点。
ぷりっぷりの身は柔らかく、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
他にも牛すじカレーを頼んだのですが、おいしすぎてうっかり写真を撮るのを忘れてしまいました。
出汁の旨みと牛のカレーがマッチして飽きが来ない味わいでした。
気になる方は是非頼んでみてください。
愛される理由はお客さん目線のサービス
とにかく、店員さんがみんな気が利くんです。
これは今回の参加者が口をそろえて評価した点！
店内はお客さんで埋まっていましたが、声をかけたらすぐ来てくれる店員さん。
みんな感じも良く、にこやかです。
さらに、串揚げをまとめて注文したら取り分けやすいように一皿に1種類ずつ置いてくれたり、帰りは外までお見送りしてくれたり……。
細かな気遣いが、おでんのあたたかさとともに胸にしみますね。。
ちなみにここ、おでんのお出汁は無料でオーダーできるんです。
黄金のあっさりしたお出汁は、持ち帰りできないかなあと思うほどずっと飲んでいられます。
お酒は、おでんに合うよう厳選された日本酒が15種類以上、焼酎も30種以上揃えているそうです。
種類がありすぎて迷ってしまう方は、ぜひ店員さんにおすすめを訊いてみてください。
私たちのおすすめは、最強のレモンサワー。
氷の代わりに凍ったレモンが入っていて、味のパンチも最高です。
三百円でお代わりＯＫなので、お財布にも優しいですね。
まとめ
「おでん家 万昌 ざっくばらん」
おすすめ度は
★★★★★ （4.75）
料理もサービスも大満足です！
舌の肥えているグルメな弊社社長も、この食事会の後、すぐにプライベートでも訪れたそうです。
これからの季節、絶対おすすめの名店です。
ただし、人気店ですので予約は必須。
平日にふらりと行っても、すぐには入れない場合が多いそう。
姉妹店が大宮、北浦和にもあるので、あわせてそちらもチェックしてくださいね。
こちらにはコース料理もあるそうです！
ごちそうさまでした～。
