さいたま市役所の近くに食べログ3.5以上の店「オープンキッチン然(ぜん)」があります。
ハンバーグとステーキがメインのお店。
場所柄お昼時はビジネスマンで溢れ活気に満ちています。
厚さ13mmの鉄板は、ステーキ・ハンバーグを焼く最適温度の180℃まで上げるのに、約30分かかるそう。
温めるだけでも30分かかるのですから、そんな鉄板で焼いたら家庭では出せない味になるのは必然 。
ということで、大人気店でランチしてきました！
【浦和】オープンキッチン然の行き方
駐車場は店舗横に3台分。
そして提携駐車場も三井リパーク「浦和仲町３丁目」と「仲町４丁目第３」の2箇所あります。
金額以上の飲食で駐車場代が無料になるサービスも。
駐車証明書をお忘れなく。
お店横の駐車場スペースはこちら。
交差点の角なので駐車しやすいと思いますよ。
専用駐輪場はないようでした。
お店の前も人通りが激しいので停めてはいけないと思います。
【浦和】オープンキッチン然のランチメニュー
ランチは11:30～14:30まで。
ハンバーグは890円～
ステーキは1380円～
カレーや牛たん定食、お子様セットもありますよ。
すべてのメニューにごはん、味噌汁、サラダがつきます。
そしてごはんはおかわり無料！
ドリンクメニューにはアルコールもあるので昼から飲めます。
テイクアウトもやっていますのでお弁当で食べるのもアリです。
ランチタイムはさすがに混んでいました。
調べてみると、ホットペッパーからランチタイムの予約もできるようです。
確実に入店したい！という方はぜひ。
各種クレカ、電子マネー、PayPayもやっていました。
【浦和】オープンキッチン然のハンバーグがマジでうますぎてやばい！
今回はハンバーグ200gにしました。
ハンバーグのソースは４種のレギュラーソース（トマト・デミグラス・大根おろし・ゆず胡椒オニオン）の他、季節のソースも合わせると常時6種類。
いろいろありましたが、スタンダードにデミグラスにしました！
デミグラスにはマスタードソースと一緒に食べるのがおすすめのようです！
テーブルにマスタードソースがあるのでお見逃しなく！
ごはん、サラダ、味噌汁がセットで890円！
ランチで食べるにはコスパいい！
店内はL字型のカウンター席とテーブル席の構成。
カウンター席の前ではハンバーグやステーキを焼いており、間近で見ることができます。
ハンバーグは手ごねでその場でこねている様子も見れますよ。
ハンバーグに使われる合いびき肉は、マイナス5度で保存してドリップが出ないように調整。
おいしさがギュッっと詰まっています。
コロナ後はカウンター席をラーメン一蘭風(もとい塾の自習室風)にして再スタート。
隣の人が気にならない構成なので、1人で行ってもひと目が気にならず、目の前のご飯に集中できます。
さすが食べログ3.5以上の店だけあって、ごはんまでもが美味しい！
もちもちでお米の立っているごはんです。
炊飯ジャーで長時間保温された業務用のお米とは全然ちがう！
ごはんがちゃんと美味しいお店はメインも美味しいものです。
サラダはしょうゆドレッシングにトマトとレタス。
箸休めにはこれくらいで十分です。
ちなみに味噌汁は豚汁風の味付けでした。
メインのハンバーグ！
意外にも大きいなと思いました。
これで200gとなります。
コーンやポテトサラダも付け合せでついていました。
ハンバーグを切ってみると中から肉汁が溢れてきました。
こんなに正しい感じのハンバーグ・・・しばらく食べていなかったです。
こだわりの鉄板温度で調理したハンバーグはやはり、本当に美味しかったです。
手捏ね職人が作ったハンバーグは、やはり家庭で食べるものとは違うし、スーパーのお惣菜や、ファミレスのそれとはまた違いました。
ステーキは埼玉県の深谷牛を使っているということもあり、また行ってみたいと思います！
【Open Kitchen オープンキッチン 然】
▶公式：ハンバーグ＆ステーキ Open Kitchen 然（オープンキッチンゼン）
住所：埼玉県さいたま市浦和区仲町4-2-17
営業時間
[平日]
11:30～14:30(L.O)
17:00～21:00(L.O)
[土・日・祝]
11:30～21:00（L.O）
38席（テーブル7卓、他カウンター12席）
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子マネー可
全席禁煙
駐車場あり
文：浦和裏日記・たまこ
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